Гриб-зонтик относится к четвертой категории грибов. В россии успешно растет с в умеренном и северном поясе. Гриб съедобный и считается настоящим деликатесом.
Хотя они и не микоризообразователи, однако на одном и том же месте встречаются из года в год.
Лучше всего изучены виды северной умеренной зоны.
Зонтик просторечное название макролепиоты.
Сезон плодоношения для грибов-зонтиков начинается в середине июня и длится до начала октября.
Ножки также употребляют в засушенном и измельченном виде в качестве приправы, для жарки и варки ножка слишком жесткая.
Мякоть плотная и мясистая, ножка может слегка изгибаться и легко отделяется от шляпки.
В основном в дело идут шляпки, мякоть которых мягкая и нежная.
Грибы-зонтики являются сапрофитами и поселяются на почве как в лесу, так и за его пределами.
Свое название удивительный гриб с деликатесным вкусом получил за внешнее сходство с раскрытым зонтом.